أكمل الدكتور سونيل ماثيو بكالوريوس الطب والجراحة من كلية الطب الحكومية في تريفاندروم وبعد فترة وجيزة انضم إلى الفيلق الطبي للجيش الهندي كضابط لجنة خدمة قصيرة. ثم أكمل درجة الدكتوراه في الطب بعد التخرج في طب الأطفال من كلية الطب للقوات المسلحة المرموقة (AFMC) ، بيون ، الهند. يعمل الدكتور سونيل كطبيب أطفال متخصص في عيادة أستر المطينة منذ عام 2003. يمارس في الإمارات العربية المتحدة منذ 19 عاما حتى الآن.